Грибы Израиля: не только маслята. Фотографии читателей NEWSru.co.il

В пятницу, 11 декабря, редакция NEWSru.co.il обратилась к нашим читателям с предложением присылать фотографии, на которых запечатлены процесс и результаты грибной охоты – одного из любимых зимних развлечений многих русскоязычных израильтян.

В течение выходных было получено множество писем. Наша редакция публикует фотографии читателей, по возможности указывая имена авторов и "грибные места".

- Грибы Израиля. Фотографии наших читателей. СЛАЙД-ШОУ

Отметим, что в письмах наших читателей были снимки почти всех видов грибов, которые можно зимой найти на лесистых холмах около Иерусалима и в районе Бейт-Шемеша, в парках около Хайфы и в лесах Галилеи.

Мы благодарим всех читателей, которые прислали нам свои фотографии. Прием писем с фоторепортажами о грибной охоте завершен.

Фотографии публикуются не в хронологическом порядке, снимки одного и того же автора могут встречаться в галерее несколько раз.

Грибы Израиля

Главный гриб лесов Израиля – масленок, вернее несколько видов маслят: масленок неокольцованный (Suillus collinitus), масленок средиземноморский (Suillus mediterraneensis), масленок Беллини (Suillus bellinii). Вероятно, встречается также масленок зернистый (Suillus granulatus). От маслят средней полосы их отличает отсутствие пленчатого кольца под шляпкой. Эти грибы растут на песчано-каменистой почве в сосновых лесах, любят прятаться среди травы и опавших игл. Как правило, маслята появляются группами – поэтому грибнику, обнаружившему один масленок, следует, не спеша, оглядеться вокруг. Израильские маслята имеют немного сладковатый вкус. Их можно замариновать, приготовить из них жаркое, суп или соус.

Помимо маслят, в лесах Израиля можно встретить дубовики, моховики, шампиньоны, рядовки, грузди, подгруздки, сыроежки, рыжики, дождевики и другие виды.

Специалисты отмечают, что в ближневосточных лесах попадаются также несъедобные и ядовитые грибы. Поэтому любителям тихой лесной охоты рекомендуется брать только знакомые, заведомо съедобные грибы.

Подробнее можно почитать на специализированном сайте "Грибы в Израиле" или в Facebook-группах "Грибы в Израиле" и "Грибы в Израиле – Спроси специалиста".